キッチンスタッフの思い

つくり立てのものだけをお届けしたいお祝いの料理を心を込めてお作りします

おもてなしの心


全ての方に喜ばれる料理を提供したい。
辿り着いたのは“和洋折衷”“作り立て”の極上メニューでおもてなしさせていただく事でした。 年配ゲストにも喜んでいただける“和洋折衷”では、新鮮な素材と厳選された器による芸術的な料理をご提供。また、暖かい料理を召し上がっていただく為に“作り立て”をお届けします。 洋食メニューにも箸を添える、苦手な食材の変更など、きめ細かな対応で、安心して料理をご堪能ください。

デザートブッフェ


おもてなしメニューのしめくくりとなるデザートブッフェは、披露宴の演出としても楽しんでいただけます。
パティシエ特製のデザートは、彩り鮮やかで見た目でも楽しめるメニューを多数揃えております。また、ウエディングケーキサーブとあわせれば、お二人とゲストが触れ合う時間となり、ゲストの方にも喜んでいただけます。

シェフ紹介


グランシェフ 伊東勝己
色彩、香り、そして味わい…優雅であり、かつ気品と知性さえも感じさせるフレンチプレートの数々。ホテルのグランシェフとしてのキャリアをもち、伝統的なプロヴァンス料理から、軽やかで洗練されたビストロアレンジ、さらには繊細な"和"テイストを取り入れるなど豊富なレパートリーでゲストへ感謝の気持ちを届けてくれる。

ブライダルフェア

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